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Bordeaux rouge, Bordeaux blanc, Bordeaux rosé, Bordeaux Clairet, Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Crémant-de-Bordeaux

Les appellations génériques Bordeaux représentent en volume la première appellation du Bordelais.

carte vignoble Bordeaux
Carte repères des vignobles de Bordeaux

AOC Bordeaux rouge

Les bordeaux sont issus d'assemblages des cépages bordelais, dominante de merlot ou de cabernet-sauvignon

AOC Bordeaux blanc

Les vins AOC Bordeaux blanc sont issus principalement des cépages sauvignon, sémillon et muscadelle

AOC Bordeaux rosé

Le bordeaux-rosé est produit dans le cadre de l'appellation régionale Bordeaux. Les bordeaux rosé et bordeaux clairet peuvent être produits sur tout le vignoble bordelais.

AOC Bordeaux Clairet

Le clairet présente une robe légèrement rouge, résultat d’une faible macération de raisins de cépages rouges.
Le clairet d’aujourd’hui est le descendant du ‘’French Claret’’, apprécié déjà au Moyen Âge, par les Anglais.

AOC Bordeaux Supérieur

L'appellation Bordeaux supérieur s'étend sur la totalité du vignoble bordelais.
Elle correspond à une sélection. Les bordeaux supérieurs se différencient des ‘’Bordeaux’’ par un rendement autorisé inférieur, un élevage plus long.
Les bordeaux et les bordeaux supérieurs rouges proviennent surtout de communes qui ne disposent pas d'une appellation spécifique.

AOC Crémant-de-Bordeaux

L’AOC Crémant-de-Bordeaux existe depuis 1990. Le crémant-de-bordeaux est un vin effervescent, méthode traditionnelle, élaboré selon les règles communes à toutes les appellations de crémant. L’appellation Crémant-de-Bordeaux a remplacé le bordeaux-mousseux, issu d’une longue tradition de vins effervescents dans la région. Les vins de base sont produits dans l’appellation Bordeaux.
Le crémant-de-bordeaux est produit en blanc et en rosé.

Planète Bordeaux,
le site du Syndicat des Vins de Bordeaux

Nous vous recommandons vivement une visite (ou plusieurs…) à Planète Bordeaux, le site créé en 1998 par le Syndicat des Vins de Bordeaux à Beychac-et- Caillau.

Beychac-et-Caillau est une commune viticole située dans la partie nord du pays de l’Entre-deux-Mers, à 25 km à l’est de Bordeaux, à une trentaine de minutes par la N89, direction Libourne, sortie numéro 5 pour Planère Bordeaux.

Beychac-et-Caillau est pratiquement à égale distance de Bordeaux à l’ouest et de Saint-Emilion à l’est.
En venant du Nord-Gironde, Beychac-et-Caillau est à 60 km de Saint-André-de-Cubzac.

Notre suggestion: à l’occasion d’une sortie à Saint-Emilion, notez de faire une pause-visite à Planète Bordeaux.

Planète Bordeaux
RN 89 – Sortie 5
33750 BEYCHAC ET CAILLAU
Tél. : 05.57.97.19.24
site internet

Planète Bordeaux, quelques images...

Planète Bordeaux

La Cave des 1001 châteaux

La Cave des 1001 châteaux est la vitrine des appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur.
On peut y découvrir en un même lieu un millier de références, avec la disponibilité et la compétence du caviste, au même prix qu'à la propriété, voir la suite

Le Vignoble de Bordeaux en questions-réponses
appellations - cépages

Les appellations, les cépages, la vinification du raisin au vin nouveau, l'élevage du vin nouveau à la mise en bouteilles, questions - réponses

Le Vignoble de Bordeaux en questions-réponses
vinification - élevage

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La passionnante histoire du vignoble de Bordeaux

Les origines et l'histoire du vignoble de Bordeaux. La naissance du vignoble, la période gallo-romaine, le Moyen-Âge, Aliénor d'Aquitaine, le privilège de 1241, le 18ème siècle,... questions - réponses

Oenotourisme dans le Médoc

Le Médoc au sens géographique, presqu’île comprise entre l’Atlantique à l’ouest et l’estuaire de la Gironde à l’est, est différent de l’Appellation d’Origine Contrôlée Médoc, étroite bande de terre entre le fleuve et la forêt, sur une longueur de 80 kilomètres environ et une largeur de 5 à 10 kms. oenotourisme dans le Médoc

Oenotourisme dans les appellations
Blaye Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg

Blaye, Bourg, deux vignobles de haute qualité. Face au Médoc, la rive droite de la Gironde est parfois oubliée, à visiter et revisiter, de bonnes surprises nous attendent. oenotourisme Blaye et Bourg

Oenotourisme à Saint-Emilion
et dans le Libournais

Le vignoble Bordelais vu du ciel

Familier du vignoble de Bordeaux ou curieux de le découvrir, nous vous recommandons la vision de ce film de 26 minutes produit par Grand Angle Productions pour la Fondation pour la Culture et les Civilisations du vin.
''Voyagez à travers l'histoire et les différentes appellations du bordelais dans ce film spectaculaire et découvrez les spécificités de ce terroir unique.''